good_woman
06-02-2006, 12:47 PM
المقادير
صحن دجاج صدور منزوع الجلد
بصلة كبيرة
حبة كبيرة فلفل رومي أخضر
علبة ذرة
ملح
جبنة مزاريلا
قشطة الخفق (whipping crème)
ملعقة زيت وملعقة زبدة
الطريقة
نقطع الدجاج والبصلة والفلفل الرومي كله طويل. .1
نضع الزبدة والزيت في مقلاة واسعة ليسخن قليلاً جداً ثم نضع عليه البصل حتي يذبل ولا يحمر. .2
نضع الدجاج ونحركه حتى يستوي جداً. .3
ثم نضع الفلفل الرومي ونتركه حتى يذبل. .4
ثم نضع علبة الذرة والملح وكميته حسب الرغبة. .5
ثم قشطة الخفق حتى يغطى الدجاج بالقشطة ونتركه يتسبك وأخيراً الجبنة على كل الدجاج ونغطي المقلاة أول ماتسيح نقدمه وبالهناء والشفاء. .6
ملاحظة: توضع الجبنة فقط وقت التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض مع مرقة الدجاج. .7
صحن دجاج صدور منزوع الجلد
بصلة كبيرة
حبة كبيرة فلفل رومي أخضر
علبة ذرة
ملح
جبنة مزاريلا
قشطة الخفق (whipping crème)
ملعقة زيت وملعقة زبدة
الطريقة
نقطع الدجاج والبصلة والفلفل الرومي كله طويل. .1
نضع الزبدة والزيت في مقلاة واسعة ليسخن قليلاً جداً ثم نضع عليه البصل حتي يذبل ولا يحمر. .2
نضع الدجاج ونحركه حتى يستوي جداً. .3
ثم نضع الفلفل الرومي ونتركه حتى يذبل. .4
ثم نضع علبة الذرة والملح وكميته حسب الرغبة. .5
ثم قشطة الخفق حتى يغطى الدجاج بالقشطة ونتركه يتسبك وأخيراً الجبنة على كل الدجاج ونغطي المقلاة أول ماتسيح نقدمه وبالهناء والشفاء. .6
ملاحظة: توضع الجبنة فقط وقت التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض مع مرقة الدجاج. .7